Restaurant de Bonte Hond in Doesburg houdt op de landelijke appelplukdag op zaterdag 28 september een speciale actie om appels en de appeltaart in het bijzonder onder de aandacht te brengen.
‘Restaurant de Bonte Hond nodigt mensen uit om een kilo appelen bij hun in te leveren. Uiteraard het liefst zelf geplukt. Dan krijgt u een heerlijk stuk eigengemaakte appeltaart voor bij uw koffie of thee. De appeltaart is één van de specialiteiten van de Bonte Hond’, aldus Olga van Rooy van De Bonte Hond.
Appeltaart kent een lange traditie in de Nederlandse keuken. Reeds in het eerste gedrukte kookboek, Een notabel boecxken van cokeryen (1514), komt een uitgebreid recept voor appeltaart voor.
Appeltaart is een taart op basis van een eenvoudig deeg en appels. Eventueel met toevoegingen als krenten en rozijnen. Appeltaart kan per land verschillen en zo kennen we de Nederlandse appeltaart, de Britse apple pie en de Franse tarte aux pommes.
Restaurant De Bonte Hond vindt u aan de Roggestraat 8 in Doesburg.
