Wie op zoek is naar een leuk Valentijnscadeau, kan denken aan kaas in hartvorm. Bij Delikasa komt deze week in aanloop naar 14 februari de Coeur Neufchatel AOC binnen, een rauwmelkse witschimmel in hartvorm. Daarnaast zijn er meer liefdevolle kaasgeschenken bij de Doesburgse delicatessenshop.
Naast de Coeur Neufchatel AOC is er ook de Coeur Chevre Alvign, die wat steviger van smaak is. Dit is een stevige rauwmelkse geitenkaas in hartvorm met een volle smaak.
Verder meldt eigenaresse Marja Aarts van Delikasa nog twee bijzondere kazen: Tomme Chevre Brebis Ondua, gemaakt van rauwe geiten- en schapenmelk. En een harde kaas uit het Noord-Italiaanse Veneto, genaamd Ubriaco di raboso. Deze kaas is gewassen met Raboso-wijn, en heeft een aromatische en volle smaak.
Tot slot is er extra aandacht voor Blu’61, een speciale blauwaderkaas. Deze Italiaanse kaas is twee maanden gerijpt en geaffineerd in wijn en gekonfijte cranberry’s. Speciaal voor hun 50ste trouwdag maakte kaasmaker Antonio zijn laatste blauwschimmelkaas gerijpt in de zoete dessertwijn Passito en met cranberry’s, de twee dingen waar zijn vrouw Josephine zo van hield. Hij noemde deze kaas “Blu ’61 Passito”, verwijzend naar het jaar waarin ze getrouwd waren.
Verder maakt Delikasa graag speciale pakketten met kazen, wijn, noten en worst. De pakketten worden meestal uitgezocht in de winkel, maar zijn ook te bestellen via een belletje: 0313-462422. Het is voor de klant en voor Delikasa handig als men woensdag of donderdag in de winkel of telefonisch bestelt voor zaterdag. Dan is alles vers afgesneden en vers gebrand en staat het pakket klaar.
Deze site wordt mede mogelijk gemaakt door de ‘Vrienden van DoesburgDirect.nl’. Dat zijn: Xycleservice, PlusFitDoesburg, Rootz, Delikasa, Restaurant De Liefde, Hillenaar Optiek, Etos Doesburg en Restaurant China.
