Delikasa heeft het assortiment uitgebreid met een groot aantal herfstkazen. De seizoenskazen liggen in de winkel in de Kerkstraat en bevatten opvallende en kenmerkende smaken die horen bij de tijd van het jaar.
Als eerst is er brie tijm-abrikoos-pistache. Dit is een heerlijk gevulde brie, met de smaken van het seizoen. Gevuld met een laagje van tijm, abrikoos en pistache.
Ook in het assortiment: Polochon Nature. Een geitenkaasspecialiteit uit het Franse Deux-Sèvres met een natuurkorst. De smaak is fris. Binnen in de kaas zit een strootje. Deze zorgt voor een gelijkmatige rijping.
Dan is er rubenskaas. Deze Belgische abdijkaas heeft een fraaie Bordeauxkleurige korst. De textuur van de kaas is zacht en smeuïg. De smaak is mild en verfijnd.
Uit de Alpen: Thunderstorm 6.5 kg Zwitserse kaas met ruim zeven maanden rijping, gemaakt van volromige gethermiseerde koemelk. De smaak is licht aromatisch en kruidig. Past heerlijk bij dadelvijgen-balsamico, die ook verkrijgbaar is bij Delikasa.
Ook nieuw: Feuille du Limousin. Deze geitenkaasspecialiteit wordt gemaakt van een rauwe melk. De kaas wordt gemaakt in het gebied van de Limousin in Frankrijk, en heeft de vorm van een kastanjeblad. De korst is dun, het zuivel is zacht.
Ook noemenswaardig is kaas met Mordicus bier, een echte herfstspecialiteit. Bij aankoop 300 gram krijg je een flesje Mordicus bier gratis, zolang de voorraad strekt. Dit is heerlijke romige kaas met een zachte smaak van bier.
Verder noemenswaardig is kaas met port. Deze kaas is zacht van structuur met portaders in de kaas. De kaas is zeer verfijnd van smaak.
‘De winkel is één grote proeverij, zoveel lekkers hebben we op dit moment. Naast herfstkazen hebben we ook andere kwaliteitskazen en lekkernijen’, aldus Marja Aarts, die inwoners van Doesburg uitnodigt in haar winkel aan de Kerkstraat.
Deze site wordt mede mogelijk gemaakt door de ‘Vrienden van DoesburgDirect.nl’. Dat zijn: Xycleservice, PlusFitDoesburg, Rootz, Delikasa, Restaurant De Liefde, Hillenaar Optiek, Etos Doesburg, Restaurant China en Afscheid en Meer Doesburgh.
