Tag: Kookcreatie

Kookcreatie: Herfstsoep van topinamboer

Het is herfst. Tijd voor stevige maaltijden. In deze editie van Kookcreatie eentje om warm van te worden. Rene van Doornum van Gasthuis du Soleil bedacht Herfstsoep van topinamboer. Topinamboer wordt ook wel Jeruzalem artisjok genoemd vanwege zijn smaakovereenkomsten met de ons bekende artisjokken. Een mooi gerecht voor een stormachtige herfstavond in Doesburg.

Lees verder

Kookcreatie: Mascarponemousse met frambozen

Deze keer in de rubriek Kookcreatie een mascarponemousse met frambozen. Een succesnummer in workshops van Gasthuis du Soleil. ‘Dit dessert is ontzettend lekker en kan het hele jaar door met succes worden gepresenteerd. Indrukwekkende kleurencombinatie, eenvoudig, kan ruim van tevoren worden bereid en snel worden afgemaakt. Feestelijk dessert’, aldus kok en bedenker van dit gerecht, Rene van Doornum.

Lees verder

© 2020 DoesburgDirect.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑