Echte Bakker Koenen bakt de beste kerststol

Echte Bakker Koenen uit Doesburg bakt de allerbeste kerststol van Midden-Nederland. Dat is vandaag gebleken tijdens een spannende productkeuring in restaurant Groot Kievitsdal in Baarn. Allerlei ambachtelijke bakkers uit de regio leverden hun kerststollen met amandelspijs, al dan niet afgewerkt met poedersuiker, in voor de productkeuring. Deze is georganiseerd door het bestuur van de NBOV-regio…

Kookcreatie: Herfstsoep van topinamboer

Het is herfst. Tijd voor stevige maaltijden. In deze editie van Kookcreatie eentje om warm van te worden. Rene van Doornum van Gasthuis du Soleil bedacht Herfstsoep van topinamboer. Topinamboer wordt ook wel Jeruzalem artisjok genoemd vanwege zijn smaakovereenkomsten met de ons bekende artisjokken. Een mooi gerecht voor een stormachtige herfstavond in Doesburg.